横手やきそばのルーツは、第二次世界大戦直後にさかのぼります。終戦直後、横手市で屋台のお好み焼屋を営んでいた男性が、お好み焼き用の鉄板を用いた新たなメニューを模索したことが始まりといわれています。

横手やきそばの特徴は、麺に茹で麺を使用するところ。そこが一般のやきそばとちがいます。また、もう一つの特徴に、具材は半熟の目玉焼きと福神漬けを添えます。

※本品は酸味料を使用し、加熱殺菌しているため、かすかな酸味がありますが、変質ではありません。安心してお召し上がりください。